一，人家学校也不是吃素的，恳定经过多方测算胡调硏，得出了具体数字。二，平均每月四十万多，主要是业内人士，对经营大型食堂的人员。三，会经营，会*的，又要有*较雄厚的经济实力，是可以接手的。四，但利润不高，能有60万一80万利润*谢天谢地了。
先来算一下看能不能接手。收入是:每个学生每学期5个月×600元每月×5000人×2个学期一年＝30000000元，上交五百万*剩贰千五佰万，支出是:一个学生每天20元×5000人×25天每月×9个月每年＝2*0000元，剩余的资金:贰千五佰万减贰千贰佰五拾万＝贰佰五拾万元。人工费用支出:食堂工人10人×3500元每月×9个月每学期＝315000元，贰佰五拾万减叁拾壹万五千元＝贰佰壹拾捌万五千元，水电费支出胡油盐酱醋大概壹拾万元搞定，所以*剩余资金一年大概有贰佰万左右。你认为能接手吗？
给你算一笔账，5000人在学校一年总时间11个月，5000*11*30=1650000《总天数》而你什么都不干*要向学校交500万，5000000÷1650000=3.030303（每天每个人必须上交的），而*算封闭式高中他也有学校规定学生每人每天最高生活费（不会超过15标准）15—3=12元，这12元里包含原材料费工人工资水电还有各级领导的大小红包，老师的免费生活费 ，如果学校提供100*超市（场地）那还是可以做的。
没有100*超市，最好不要做。
你的格局决定了你算的方法。我按你说的750元/人/月，那么按照在校9个月计算，总收入是5000X750X9=33750000。交给学校500万，还剩余2800万。我们按照学生是每个月冲一次卡，那么每个月可收入*为5000X750=3750000，每月收入375万。你要知道，学校这样的大客户，都是半年或者一年给菜商胡粮油商结一次款。那么一年你沉淀的*两三千万。我一分钱利润不要，我只要这个两三千万的*流，我去做别的生意。专门做食堂生意的，人家根本不需要这个利润，人家只要承包五六个食堂，一年*是上亿的*流。做啥生意不好做呀。
500万一年，绝对不能接，谁接谁后悔，不但*钱，每年不亏10-20万算你命好！
按照人数理论来算：5000人，在校时间为*天，每人每天都消费平均25元，按照利润率20%，每人每天都利润为5元，一天的总利润为2.5万，一年625万元，减去交学校500万元，理论上一年可以盈利125万元。按照这样的计算方法当然可以接手。
都说理想很丰满，现实很骨感，凡懂行的人绝对是不会接手的，外行的人可能会说都能赚125万一年了，干嘛不能接手呢。
第一*是自己投入食堂材料的的损耗费。*、添加相关器材投入至少100万元，5年为一个营业周期，每年20万。
第二学生人数的波动。5000人，每天能保证在90%人数在食堂*餐*非常不错*。加上高考、会考等考试，*年级学生放***，这样每年至少会减少15万以上。
第三各种*、*、员工体检、购买各部门摊派的报刊材料等费用一年至少10万以上，
第四*的利息。至少要交100万元*，这个利息至少3万元。
